Während die Restaurants auch auf anderen Kontinenten geschlossen bleiben müssen, hat die Hotelkette Mandarin Oriental die Reihe "Fantastic Recipes" auf YouTube kreiert (und was uns zu einer kleinen Wortspielerei mit dem Film "Phantastische Tierwesen und wo sie zu finden sind" (2016) verleiten lies). Köche des...
Die Corona-Krise wirkt sich seit Monaten besonders auf die Gastronomie aus und ihre Gäste leiden, da Restaurants geschlossen bleiben mussten. Unter erheblichen Einschränkungen können sie zwar wieder öffnen, was jedoch viele Betriebe nicht vor dem Ruin schützen wird. Eine Lösung gibt es jetzt mit „Abholhelden“,...
Die Corona-Krise wirkt sich seit Monaten besonders auf die Gastronomie aus und ihre Gäste leiden, da Restaurants geschlossen bleiben mussten. Unter erheblichen Einschränkungen können sie zwar wieder öffnen, was jedoch viele Betriebe nicht vor dem Ruin schützen wird. Eine Lösung gibt es jetzt mit „Abholhelden“,...
Paysanne, Julienne, Macédonie oder Vichy – wer sein Gemüse nach dem Putzen zerkleinern möchte, kennt meistens nicht nur eine Schnittart mit dem Messer: Dünne Scheiben, kleine und größere Würfeln, zarte Stifte und dünne Streifen machen den Teller und das Gericht gleich abwechslungsreicher. Verschiedene Messervarianten bietet die Solinger...
Andere Länder, andere Sitten. Das gilt auch für das Essen. Aber so richtig spannend wird es erst in der Küche, um verschiedene Geschmäcker kennenzulernen und auszuprobieren. Arizona gilt mit seiner kulinarischen Vielfalt und seinen indianischen Einflüssen als wahre Schatzkammer für Gourmets, Feinschmecker und alle, die Essen...
Am Westufer des Schweizer Zürichsees liegt die noch junge Lifestyle Adresse ALEX Lake Zürich, ein Campbell Gray Hotel. Neben seiner einzigartigen Lage, gehört es mittlerweile zu den stilvollsten und elegantesten Hotels am Zürichsee. Seit der Eröffnung im Sommer 2019 erstrecken sich auf ingesamt fünf Stockwerken 44 moderne...
Frankreich ist auch für seine feine Patisserie bekannt. Im Elsass befindet sich die Villa René Lalique, die mit ihrem Gourmetrestaurant und einer puren und farbenfrohen Küche begeistern kann. Die Villa, die 1920 für den berühmten Unternehmer und Schmuckkünstler René Lalique gebaut wurde, bekam im September 2015 ein neues...