Die Glenturret-Destillerie befindet sich inmitten der schottischen Grafschaft Perthshire am Rande der Stadt Crieff, versteckt am Ufer des Flusses Turret und umgeben von archaischen Hügeln. Es ist ein Ort fernab von Technologie, Hektik und Modeerscheinungen, wo Tradition hochgeschätzt und die Kunst der Whiskyherstellung von Hand...
Bestimmt haben Sie schon die diesjährige Werbung von EDEKA gesehen: Familie Müller geht mit ihrer Tochter einkaufen und überlegt, welche Speisen dieses Jahr zu Weihnachten auf den Tisch kommen. In der Rückblende gab es im vorletzten Jahr japanisch und im letzten Jahr marokkanisch, weil der jeweilige...
Die Corona-Krise wirkt sich seit Monaten besonders auf die Gastronomie aus und ihre Gäste leiden, da Restaurants geschlossen bleiben mussten. Unter erheblichen Einschränkungen können sie zwar wieder öffnen, was jedoch viele Betriebe nicht vor dem Ruin schützen wird. Eine Lösung gibt es jetzt mit „Abholhelden“,...
Die Corona-Krise wirkt sich seit Monaten besonders auf die Gastronomie aus und ihre Gäste leiden, da Restaurants geschlossen bleiben mussten. Unter erheblichen Einschränkungen können sie zwar wieder öffnen, was jedoch viele Betriebe nicht vor dem Ruin schützen wird. Eine Lösung gibt es jetzt mit „Abholhelden“,...
Wir sehnen sie herbei, wir freuen uns auf sie, wir lassen uns anstecken von ihrem kuscheligen Gemüt, ihrer Erhabenheit und ihrer Gemütlichkeit und meistens ist sie genau dann wieder vorbei, wenn wir gerade anfangen, mit ihr warm zu werden: Die Weihnachtszeit. Für viele Menschen, die...
von Marielle Kreienborg Das DIWALI Lichterfest ist so etwas wie das indische Weihnachten und gilt den Indern neben dem Independence Day als bedeutendester Feiertag: DIWALI geht zurück auf den Gott Roma, der nach 14-jährigem Exil in seine Hauptstadt Ayodhya zurückkehrte. Um ihm seinen Weg in der...
von Marielle Kreienborg Sushi war gestern, Poke ist heute. Und nein, mit Poke meinen wir nicht das liebevolle Anstupsen via Facebook, sondern den Bowl-Hype direkt aus Los Angeles. Poke, das sind kleine Stücke mit langer Tradition: Das hawaiianische Nationalgericht basiert ursprünglich auf rohem Thunfisch, einer Basis aus...
von Anke Sademann Wer sich den ganzen Tag von den Kunst-vollen Eindrücken der Biennale genährt und sich an den lichten Kulissen satt gesehen hat, wird hungrig. Zum einen auf die leckere Cucina Veneziana und vielleicht auch auf ein bisschen weniger touristisches Mainstream-Getümmel. Mit Schildern mit der...
Wenn im Engiadina (rätoromanisch für Engadin) der Schnee wie ein zu lang ausgekühltes Soufflé zusammenfällt, um dann als flüssiger Schmelz die Täler herabzurinnen, zieht der Frühling ins Land. Im Gourmetrestaurant Talvò by Dalsass herrscht ganzjährig eine nach Arvenholz duftende warme „Luxusstuben-Atmosphäre“. Hier sitzt der Schmelz...
Essen wie Gott in Dänemark. Zum dritten Mal hintereinander wurde das Noma vom renommierten „Restaurant Magazine“ zum besten Restaurant der Welt gekürt. ...