Special Archive - Seite 2 von 3 - Food
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Das Oktoberfest steht bekanntlich für Bayern, Bier und Brezn. 18 Tage Daueralkohol hinterlassen allerdings Spuren. Mit dem Frank Juice in der Oktoberfest Edition lassen sich die Spuren verwischen und der Körper entgiften. Die naturbelassenen Säfte sind die ideale Detox-Kur und sorgen für neue Power. Wohl...

Insekten zu genießen, genießt in unseren Gefilden kein sehr gutes Image. Bei den meisten Menschen rufen die kleinen Krabbler Ekel oder gar garstigen Abscheu hervor (Fleisch aus Massentierhaltung ist aber Ok?!). Die wenigen Insektenrestaurants in westlichen Ländern (England ganz vorne) leben bisher eher von der...

Schnöder Wackelpudding schön gepimpt: Die Gelatine-Anarchisten Sam Bompas und Harry Parr setzen sich mit ihren surrealistischen Süßspeisen und spleenigen Spektakeln ein Food-Denkmal aus Götterspeise....

Paris, New York, Tokio, Sao Paulo - und Lima! Die peruanische Hauptstadt ist die neueste Destination für Gourmets aus aller Welt, und ihre jungen, kreativen Köche die Global Player für internationale In-Lokale. Dass sie neuerdings zu den Hot Spots auf der kulinarischen Landkarte zählen, dürfte...

Es gibt Gadgets, die so genial sind, dass sie durch Hightech und digitalen Schnickschnack nicht zu verbessern wären. Der Mono-Grillo ist so eine Gerätschaft, denn wer hätte während der aufkommenden Grill-Season nicht gerne ein mobiles Lagerfeuer bei sich, wenn das Wetter mal wieder auf ein...

Sie sind allgegenwärtige Superstars. Sie garen sous vide, fermentieren und servieren auf einem Spiegel von feinster Raffinesse. Doch wie sieht es eigentlich im heimischen Kühlschrank der Spitzenköche aus? Hortet die beste Köchin des Jahres 2015, Hélène Darroze, zu Hause lieber Tiefkühlpizzen statt Rote-Bete-Schaum? Und haut...

Frankreich war gestern. Hört man sich in der Gourmet und Foodszene um, gibt es derzeit nur eine „Cuisine“, auf die man kulinarisch setzen sollte: Die peruanische Küche. Sie hat sich in den letzten Jahren erfolgreich vom Geheimtipp zum Trend entwickelt. Modern, vielfältig und aromenintensiv präsentieren...

Luxus und Einfachheit leben in Knysna Zaun an Zaun als friedliche Nachbarn. Ein Ort voller Überraschungen und definitiv einen Besuch wert. High-End Fish & Chips Wenn salzige Meeresluft zu riechen ist, kann guter Fisch nicht weit sein - so auch in Knysna. Das familienbetriebene Restaurant Freshline Fisheries...

Hierbei bekommt der klassische Ausdruck des „Coffee to go“ eine ganz neue Dimension. Ein Konzept, dass die Liebe zum Radfahren, die Abhängigkeit von Koffein und die Hingabe zum Thema Nachhaltigkeit glücklich in sich vereint. Ohne Strom zu verbrauchen, radelt die mobile Espressobar Velopresso über die Londoner Straßen...

„Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist guten Kaffee zu trinken. Wenn man keinen haben kann, soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.“ Der irische Satiriker Jonathan Swift wusste bereits im 17. Jahrhundert die belebenden...