Schon mal Blue Gin Mojito getrunken? Wie verraten wie es geht! Zuaten: 3 cl Gin 1 cl Curacao 2 cl Zuckersirup 3 cl Limettensaft 10 Blatt Minze Crushed Eis Zubereitung: Minzblätter in einem Shaker andrücken, Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Eis dazu geben. So lange schütteln bis sich der...
Pasta geht immer. Ein leckeres Rezept zu Cavatelli-Pasta mit Muscheln gibt es hier. Zutaten: (4 Personen) 320 g Cavatelli (gemischt, weiße und schwarze) 400 g Venusmuscheln und Miesmuscheln (davon 105 g Fleisch) 40 g Calamaretti 1 Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 40 g Tomaten-Concassée 40 g Olivenöl ...
Bibimbap ist eine koreanisches Gericht, das ganz einfach selbst gemacht. Wie einfach es ist, sehen Sie hier. ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: 200g gekochter Reis 150-200g mageres Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 2 kleine Zucchini 200g Bohnensprossen 1 rote und 1 gelbe Paprika 1...
Ein Klassiker aus der koreanischen Küche ist Ramen, eine Suppe, die nach Belieben zubereitet werden kann. ZUTATEN 800 ml Rinderbrühe 100 g Wantan-Nudeln 1 Brokkoli, frisch gedünstet 2 Eier,- hart gekocht, halbiert 3 Gekochte Garnelen 1 Möhre ZUBEREITUNG Die Nudeln zunächst mit kochendem Wasser übergießen, etwa fünf bis...
Es gibt einen Ort in Frankreich, da schmorenjunge Menschen tagtäglich im eigenen Saft, um eines Tages das perfekte Stück Fleisch auf den Tisch bringen zu können. Hier im kulinarischen Bootcamp des Monsieur Bocuse lernt der internationale Gourmet-Nachwuchs alles über Hierarchie und Hirschrücken. Paul Bocuse ist wohl der...
Seiner Congierge, die ihn auffliegen ließ, ist Jean Paueton bis heute dankbar. Er hatte die erste Honigwabe in eine Kammer seiner Pariser Wohnung gestellt, doch Madame mochte die Bienen nicht. Sie bestand darauf, die "Haustiere" zu evakuieren, und drohte, deren unerlaubten Verbleib bei der Hausverwaltung...
Paris, New York, Tokio, Sao Paulo - und Lima! Die peruanische Hauptstadt ist die neueste Destination für Gourmets aus aller Welt, und ihre jungen, kreativen Köche die Global Player für internationale In-Lokale. Dass sie neuerdings zu den Hot Spots auf der kulinarischen Landkarte zählen, dürfte...
Kelis besang ihn metaphorisch, doch im Black Tap ist man sich einig: Milchshakes sind tatsächlich eine unterschätzte Kunstform. Höher, süßer, bunter lautet das Credo im neuen Dessert-Mekka des Big Apple. © Alek Michaud Cronuts waren gestern. Stellt man sich als trendbewusster New Yorker dieser Tage für eine...
Marchesi de' Frescobaldi, einer der weltweit renommiertesten Weinhersteller, verbindet mit dem sozialen Projekt "Frescobaldi für Gorgona" die traditionelle Anbauart des Weines mit der Resozialisation von Strafgefangenen auf der italienischen Insel Gorgona....
Was als Tea Bar, später Inhouse Lunch-Restaurant begann, hat sich heute etabliert. Das AVAN serviert asiatische Spezialitäten im Concept-Store Oukan 71 in Berlin Mitte....